Gesundheit

Ihre Gesundheit ist uns wichtig! Wir verwenden keinerlei Antibiotika wie es beispielsweise zum Teil immer wieder bei Aquakulturbetrieben mit hohen Haltungsdichten präventiv zum Einsatz kommt, um Fischkrankheiten zu vermeiden. Antibiotika können auch zweckentfremdet als Wachstumsbeschleuniger verwendet werden. Davon halten wir nichts.  

Vitale und gesunde Fische sind unserer Meinung nach die Voraussetzung dafür, dass ihre guten Nährstoffe und Vitamine für unsere menschliche Gesundheit in vollem Umfang geliefert werden. Um das zu erreichen, achten wir auf besonders gute Futterqualität und naturnahe Haltungsbedingungen in denen sich unsere Fische wohlfühlen.

Unsere Fische fördern Ihre Gesundheit. Forellen und Karpfen sind hervorragende Lieferanten von Omega-3 Fettsäuren. Die in ihnen vorkommende Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) wirken positiv auf Fließeigenschaften des Blutes. Das verringert Gefäßablagerungen. Sie senken den Triglycerid-Spiegel (Neutralfette) und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Der Verzehr von Fisch hemmt Entzündungen und unterstützt die Seh- und Gehirnfunktionen. Forellen sind eine exzellente Quelle für hochwertiges Protein und Vitamin D. Damit stellen sie für unseren Körper zentrale Stoffe bereit, die Muskelaufbau und Knochenstabilität stärken. Weiterhin sind Forellen ein guter Lieferant für Mineralstoffe wie Jod, das der Mensch nicht selbst herstellen und nur begrenzt speichern kann.

Fisch steigert Ihre Vitalität und Lebensfreude. Eine Fischmahlzeit hat wenig Kalorien und eine enorm hohe Nährstoff- und Vitamindichte. Die leichte Verdaulichkeit von Fisch steigert das Wohlbefinden zusätzlich. Die lebensfrohe und gesunde Ernährung vieler asiatischer Länder verdeutlicht die Positivität von Fisch. In Deutschland essen wir viel zu wenig dieses köstlichen Nahrungsmittels. Mindestens zweimal sollten wir Fisch in der Woche genießen!