Spezialitäten

Für die besondere Gaumenfreude haben wir unseren Räucherforellen-Burger kreiert, den Sie an unseren Marktteilnahmen genießen können. Mittlerweile hat er in der Region den Status einer kleinen Berühmtheit erlangt, für den Stammkunden gerne einen Marktbesuch auf sich nehmen um ihn genießen zu können. Der Räucherforellen-Burger besticht mit unseren handverlesen Räucherforellenfilets, die wir zwischen beidseitig getoasteten Burger-Brötchen legen und mit unserer selbst kreierten Burgersoße, die einen Hauch von Meerrettich genießt, zu einem himmlischen Geschmackserlebnis führen. Knackiger Salat und etwas Frischkäse verleihen unserem Räucherforellen-Burger ein Frischeerlebnis, das einzigartig ist. Lassen Sie sich diese sinnliche Gaumenfreude mit verführerischen Raucharomen nicht entgehen und verköstigen Sie einen Räucherforellen-Burger auf einer unserer Marktteilnahmen. 

Zu unseren Teilnahmen auf Weihnachtsmärkten können Sie sich unseren selbstgemachten Heißen Schlehenzauber und Aroniapunsch schmecken lassen. Der Bezug zur Natur ist uns wichtig. Aus regionalen, naturbelassenen Schlehen stellen wir einen wunderbaren Schlehenlikör her. Ein selbst kreiertes Rezept mit echten Vanilleschoten verleiht ihm eine verzaubernde Süße. Die natürliche Säure der Schlehe lässt ihn zu einem geheimnisvollen, lebendigen Geschmackserlebnis werden. Schließlich rundet während des besonders langen Reifeprozesses eine Gewürzmischung unseren Schlehenzauber zu einem vollmundigen Ergebnis ab. Unser Schlehenzauber ist ein magisches Erlebnis vergessener Frucht. Zur weihnachtlichen Zeit entsteht aus ihm ein Heißgetränk, das den langweiligen Glühwein ablöst. Unser Heißer Schlehenzauber, hergestellt nach eigens ausgetüfteltem Rezept und Reifeprozess versüßt jeden Weihnachtsmarktbesuch.

Aus Aroniabeeren, die wir in unseren jährlichen Urlaub selbst auf Feldern ernten, erzeugen wir einen Aroniasirup. Durch unser schonendes Packpressverfahren erhalten wir einen erstklassigen, sanften Saft, indem die gesunden Vitalstoffe der Aroniabeere erhalten bleiben. Mit etwas Zitrone verfeinert entsteht dann der Aroniasirup. Mit einer ausgewogenen Zusammenstellung verschiedener Säfte bieten wir Ihnen mit unserem Arioniapunsch zu unseren Weihnachtsmarktteilnahmen eine besondere, alkoholfreie Alternative zum Glühwein.

Unser selbstgemachter Heißer Schlehenzauber und Aroniapunsch definiert das Gastronomieerlebnis für Ihren Weihnachtsmarktbesuch neu. Wir freuen uns, Sie mit diesen selbstkreierten Heißgetränken zur Weihnachtszeit verköstigen zu dürfen.